Começa por preparar o recheio. Mistura todos os ingredientes, num tachinho, e leva ao lume. Vai mexendo regularmente até engrossar (cerca de 8 minutos). Deixa arrefecer à temperatura ambiente.

Entretanto, enrola os wraps em rolinhos e segura com fio de cozinha. Pincela com a manteiga derretida.

Coloca no forno a 200ºC (ou na Air fryer a 180ºC) por cerca de 3 minutos, vira e deixa cozinhar por mais 2 minutos. Retira o fio de cozinha.

Para o topping, num tacho, mistura os frutos vermelhos, o açúcar de coco e o sumo de limão. Deixa cozinhar por cerca de 5 minutos. Reserva.

Coloca o recheio (já frio) num saco de plástico e corta a ponta. Recheia os canelones.

Serve com o molho de frutos vermelhos e raspas de chocolate.