Para o padrão dos corações começa por misturar a clara de ovo, açúcar, manteiga derretida, farinha e corante. Transfere para um saco pasteleiro com uma ponta fina.

Sobre uma folha de papel vegetal num tabuleiro retangular desenha o padrão de corações desejado.

Leva ao congelador por cerca de 20 minutos.

Pré-aquece o forno a 180ºC.

Numa taça mistura os ovos com o açúcar e mexe com uma vara de arames. Adiciona a farinha e o Chocolate em Pó Pantagruel peneirados. Adiciona ainda a manteiga derretida e o fermento. Mexe bem.

Verte a massa sobre os corações previamente congelados, ficando com uma camada bem fina de bolo. Leva ao forno por cerca de 10 minutos.

Imediatamente após sair do forno enrola a torta com a ajuda de um pano, deixando o padrão para fora. Deixa arrefecer totalmente.

Num tacho mistura 100ml de natas com o Pantagruel Clássico. Deixa em lume médio até o chocolate estar derretido e mexe bem. Reserva e deixa arrefecer.

Coloca os restantes 100ml de natas a bater. Adiciona o açúcar em pó e a baunilha. Quando as natas estiverem bem batidas adiciona morangos em cubos.

Cuidadosamente, desenrola a torta. Barra o interior com a ganache de chocolate. Adiciona ainda as natas batidas com morangos e volta a enrolar.