Coloca a batata doce num tabuleiro e pica-a com a ajuda de um garfo. Leva ao forno a 180ºC por cerca de 40 minutos. Retira a casca e esmaga a batata até obteres um puré. Reserva.

Pré-aquece o forno a 180º.

Coloca o Pantagruel 70% Cacau em pedaços e o óleo de coco a derreter em banho-maria. Mistura o chocolate derretido com o puré de batata doce, mel e bebida vegetal.

Entretanto, numa taça mistura os ingredientes secos: farinha, Chocolate em Pó Pantagruel, fermento e sal. Adiciona a esta taça a mistura com chocolate derretido e batata doce. Adiciona ainda o aroma a baunilha e mexe muito bem.

Transfere para um tabuleiro retangular com papel vegetal e leva ao forno por cerca de 20 minutos.

Corta em quadrados. Serve ainda morno com Chocolate Pantagruel 70% derretido (opcional).